丝瓜抱毛豆

丝瓜抱毛豆

食材：丝瓜、毛豆、海米

【制作方法】

步骤1：海米用料酒泡软后，挤干水分，斩成碎末；

步骤2: 蒜末下锅煸炒至上色，加入等量的姜末煸香，再加入两倍量的海米碎，放少许盐、糖、胡椒粉、蚝油，小火煸炒至入味后盛出；

步骤3: 丝瓜切块后下锅，加少许水煸炒断生，倒入焯煮过的毛豆，放入海米酱，加少许盐，煸炒成熟即可。