有一个夏天成熟的瓜，名字里却带有一个“冬”字，它就是冬瓜，中医认为冬瓜具有利水消肿的作用，冬瓜中还含有丙醇二酸，这种营养素有助于清除血管中的垃圾，起到控压的作用，大厨用它做出一道美味菜肴——鲜香丸子。赶快了解一下吧！
食材：肉馅 豆腐 冬瓜
做法：
步骤1：冬瓜切碎挤出水分。
步骤2：肉馅中加入豆腐、冬瓜碎、盐调味，做成丸子上锅蒸10分钟。
步骤3：锅中放油，放入虾皮、彩椒碎和冬瓜汁，勾入淀粉。
步骤4：浇在蒸好的丸子上即可。
