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今天给您推荐的这种粗粮颜色暗，颗粒粗糙，别看它颜值比较低，无论是降三高还是控糖它可都是一把好手！它就是荞麦面，把它做成山西的特色美食——碗托，不仅能让本身粗糙的荞麦面爽滑筋道，配上特色料汁更是吃不够！到底如何制作呢？赶快来了解一下吧！
食材：荞麦面粉、大料、黄瓜
【做法剧透】
步骤1:取适量荞麦面粉，加入少量盐，倒入大料泡的水搅拌成如图面糊；
步骤2:碗中抹油，倒入面糊，上锅大火蒸15分钟；
步骤3:碗中放入如图调料，倒在切成条状的碗托上搅拌均匀，搭配黄瓜等蔬菜即可食用。