油波剪刀面的做法：
1 将300克中筋面粉、150克温水和5克盐，揉成面团，醒15分钟
2 剪刀双面抹油，用来剪醒好的面团为小蝌蚪状
3 将小蝌蚪状的面段倒入沸水里，煮熟
4 捞出，过凉水，盛入碗里
5 加入蒜末、小葱碎、香菜、辣椒粉和白芝麻各一勺，糖和盐各半勺，生抽和醋各2勺，淋上热油
6 油波剪刀面做好。
