青椒肉丝盖浇饭

青椒肉丝盖浇饭

做法：

1 两个青椒切丝

2 135克肉切丝，加入1勺料酒、1勺生抽和半勺生粉，抓匀，腌制10分钟

3 起锅热油，放入腌制的肉丝，炒至变色

4 蒜末爆香，放入青椒丝炒至断生，加入肉丝，翻炒，

5 浇上调料汁（生抽、蚝油、生粉、糖和盐各一勺, 加适量水调匀），翻炒收汁，盛盘

6 盛碗热米饭，倒入浇头，撒上黑芝麻，一碗青椒肉丝盖饭做好。