家庭版的梅花小蛋糕
食材:
低筋面粉 400克
鸡蛋 8个
牛奶 400克
白砂糖 200克
黄油 40克
淡奶油 20克
炼乳 20克
泡打粉 12克
做法:
1 将8个鸡蛋的蛋黄和上述食材全部融合在一起,将面糊打散至没有粗颗粒
2 留下的8个鸡蛋的蛋清中,加入适量白砂糖和炼乳,打发至云朵状,倒入面糊中,搅匀,蛋糕面糊备好
3 将面糊倒入梅花蛋糕烘培摸具,烤至金黄色,即可。