盐的每日健康摄入量是多少？来看新版指南怎么说→

俗话说“民以食为天”，健康饮食至关重要。近日，中国营养学会发布了《中国居民膳食指南（2022）》（也称为“膳食宝塔（2022）”）。时隔六年，与2016版相比，新版指南有哪些值得关注的新变化？吃什么、怎样吃，才能吃得健康？对此，记者采访了复旦中山厦门医院营养科医生王新月。

足量饮水少喝含糖饮料

王新月指出，2016版关键性的建议一共6条，而2022版则是8条，主要增加了“规律进餐，足量饮水”和“会烹会选会看标签”。

“这里说到了足量饮水，是要求主动饮水，而不是渴了再喝。推荐饮用白水和茶水，少喝或不喝含糖饮料。男性每天喝水1700毫升，女性每天喝水1500毫升。”据《生命时报》报道，我国有2/3的居民饮水量不足，但含糖饮料消费量却呈上升趋势。饮水过少会降低认知能力和体能、增加泌尿系统疾病患病风险。而摄入过多的糖，没有任何好处，只会增加超重肥胖的风险。

此外，2018 年有调查显示，中国在外点餐率为世界第一，重油重盐的食物更受人们的青睐。“针对这一点，要求我们学会规划自己的膳食，不妨试试自己挑选食材、动手烹饪。购买预包装食物时，别紧盯着生产日期和价格，也要查看营养标签。”

膳食宝塔推荐摄入量微调

中国居民膳食宝塔（2022）比较2016版，在推荐摄入量方面有以下几个变化:

1.提高“限盐”标准。2016版要求每天摄入盐限制在6克以下，而2022版则限制在5克以下。王新月介绍，这与健康中国行动和“三减三健”的目标一致。大量研究表明，食盐摄入过多会增加高血压、脑卒中等疾病的发生风险，而我国居民食盐摄入量普遍过多。

2.特别提出每天吃一个鸡蛋。鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，每天吃一个鸡蛋有助于补充优质蛋白质,增强机体免疫力。但对本身有高脂血症的人群来说，还是要限制鸡蛋摄入。

3.水产品每周要保证2次以上。水产品相较于畜肉来说，脂肪含量较低，且所含脂肪酸更利于保护心血管系统。这个要求对生活在沿海地区的厦门人来说，是不难实现的。

4.提高奶及奶制品的摄入量。2016版的要求是每天300克，2022版是300-500克。牛奶是优质蛋白质、钙的重要来源，但我国牛奶消费处于较低水平。