茄子新做法 | 回锅茄子

回锅茄子的食材：

做法：

1 茄子250克切条

2 放入蒸箱蒸15分钟

3 五花肉200克切片，剁成肉末

4 青红线椒切粒

5 蒜切末

6 取出蒸好的茄子

7 热锅倒油50毫升，放入肉末、翻炒，放入蒜末，倒入茄子、生抽3毫升、蚝油5毫升、蒸鱼豉油5毫升、糖2克，倒入青红线椒，拍扁翻炒半分钟出锅

8 装盘