众生皆苦，而你是草莓味

汤圆，可不是跟谁都能一起吃的食物。它雪白又弹软，意味着人间团圆，自带胖嘟嘟的福气。一定要亲手制作，趁热馅微甜，落在爱的人嘴边。汤圆要在滚水沸煮几分钟，月亮也要在人间留连一会，才更圆。

小动物汤圆

*酥饼汤圆

1、草莓馅心：300g草莓洗净去蒂切小块放入锅中，倒入60g白砂糖，压成果泥，开中小火不断搅拌煮至粘稠。

2、将煮好的草莓酱倒入冰格模具中，冷冻4~6小时，备用。

3、200g糯米粉中倒入160ml左右的开水（注意，要边搅拌边倒入开水），筷子调成絮状，然后用手揉搓成面团，覆盖保鲜膜。

4、将面团分别搓出6份25g圆面团，作为打底的白色。剩余的面团搓出1份20g、2份10g（图中把这3份揉成了长条形，更好分辨）。注意全程覆盖保鲜膜，避免水分流失。

5、三份长条面团需要调色：

*20g：用少量红曲粉混合成粉色；

*第一条10g：用可食用蓝色色素混合；

*第二条10g：用可食用黑色色素混合。

6、6个25g的面团全部包入草莓馅，搓成偏椭圆形。其中3个为猫爪，3个为猫头，猫头的需要在椭圆上方捏出耳朵形状。记得每包完一个都要覆盖保鲜膜。

7、分别取用不同颜色的面团，搓出眼睛、鼻子、胡须和爪子，沾水后贴上。

8、起锅倒入清水，开大火煮开后下猫咪汤圆煮3-5分钟，浮起后盛出即可。