雨水节气后 多喝两款粥

雨水时节湿气渐重，若肥甘厚腻摄入过多，湿气内外交困，容易滞伤脾胃而引起消化系统的疾病。因此，饮食调养特别重要。那么，雨水这个节气该吃些什么食物呢？

泉州市中医院脑病科副主任医师赵茜说，雨水后，应加强对脾胃的养护，健脾祛湿。雨水前后饮食以平性为宜。应少吃酸味，适当吃甜味，以养脾脏。粥被古人誉为“天下第一补人之物”，应适当多喝粥以养脾胃。粥以米为主，以水为辅，水米交融，不仅香甜可口，便于消化吸收，而且能补脾养胃，去浊生清。另外，晚餐不宜过量，过量会造成消化不良，还会影响睡眠，“胃不和则卧不安”说的就是这个道理。

雨水节气，赵茜推荐两个食疗方。

●胡萝卜南瓜粥

功效：能补水润燥，让皮肤柔润有弹性。

做法：大米300克，糯米300克，洗净浸泡2个小时；锅烧热水，倒入米熬粥40分钟；放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，熬煮30分钟至软烂即可。

●薏苡仁党参粥

功效：每天早餐食用，不仅能祛湿健脾，还能补气补血。

做法：薏苡仁30克洗净，放凉水中浸泡2小时；党参15克切成薄片，粳米200克淘洗干净。三者放入锅中加水，先用大火煮沸，锅开后撇去浮沫，再用小火慢慢熬30-40分钟，放冰糖调味。

雨水节气，饮食调节是根据春季气候转暖，早晚较冷，风邪渐增，常见口舌干燥现象，赵茜建议，宜多吃新鲜蔬菜、水果，以补充人体水分，少食油腻之品。可多食蜂蜜、大枣、莲子、山药、韭菜、菠菜等,少吃羊肉等温热之品。