“红萝卜，蜜蜜甜，看到看到要过年。”小时候，我总是数着指头盼过年。过年除了能穿新衣、放鞭炮、收压岁钱、贴春联外，记忆中还有最难忘的年夜饭。
这是一道做法繁琐的菜，妈妈只在过年时才做。
做法如下：
1.铁锅刷油，将鸡蛋摊成薄薄的蛋皮，像卷寿司一样卷上肉馅，上笼屉蒸熟，切成漂亮的毛巾卷。
2.置一大白瓷盆，用新鲜绿豌豆打底，中间铺上提前炸得金灿灿的酥肉和排骨，最上层是精心摆盘的肉蛋卷。
3.在盆里灌上八分满的鸡汤，重新上笼蒸一个小时。
