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大寒是二十四节气中最后一个节气。每年1月20日前后，太阳到达黄经300°时为大寒。大寒，是天气寒冷到极点的意思，过了大寒，又迎来新一年的节气轮回。
大寒天气寒冷到了极点，人体阴阳消长代谢也处于相对缓慢的时候，所以大寒养生着重于藏，此时应早睡晚起，不要轻易扰动阳气，凡事不要过度操劳，要使神志深藏于内，避免急躁发怒，还需要适当饮食进补。
俗话说“冬令进补，来年打虎。”对于老年人、女性以及免疫力低下的人来说，冬令进补尤为重要。此时在饮食上宜清淡，不宜过食辛辣燥热、肥腻之物，多食会导致内热积聚、郁热上冲以及饮食不化、聚湿生痰。饮食应以“三多三少”为原则，即多食蛋白质、维生素、纤维素，少食糖、盐、脂肪。中医认为，冬季饮食首选温补类食物，比如鸡肉、羊肉、牛肉、鲫鱼等，但切记不可过多进食此类食物，易上火；可食用平补类食物，比如莲子、大枣、银耳、薏苡仁等，此类食物无滋腻碍胃的缺点；适当吃些滋补类食物，如黑木耳、黑豆、芝麻等，可滋阴益肾、添精补髓。对于阳虚及气血虚之人，可食用当归生姜羊肉汤，温阳补血。此外，冬令时节可多食坚果，有助于降低胆固醇、预防疾病。
大寒开始，冬天也就只剩下半个月了。深圳市中医院治未病中心汪栋材专家建议，冬季养生需抓紧这剩下的10多天，好好进补，好好休息，静候春天。而大寒节气养生的重点则在于温补肾阳。
由于大寒是一年中的最后一个节气，与立春相交接，所以在饮食上与小寒略有不同。
首先，冬三月的进补量应逐渐减少，以顺应季节的变化。其次，在进补中应适当增添一些具有升散性质的食物，为适应春天升发特性做准备。最后，还要考虑大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，应适当多吃一些温散风寒的食物，以防御风寒邪气的侵扰。
日常饮食中，可常食用具有辛温解表、发散风寒的食物，如紫苏叶、生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等。例如，当有人因外感风寒而致轻度感冒时，常常会用生姜加红糖水来治疗，有较好的疗效。
随着年龄的增长，身体的阳气是逐渐衰退的，老人在冬季需要补肾阳。另外，对于不孕不育的人，大寒这个天气也是温补肾阳最好的一个时机。
此外，按摩肚子能补肾阳。汪栋材说，按摩关元穴、命门穴即可达到补肾阳的效果。脐周围是中焦，脐下就属于下焦，肾属下焦。关元穴在脐下3寸（4横指），用手掌心（劳宫穴）按摩关元穴，身后与关元穴对着的命门穴，脐下3寸（4横指），是守护生命的大门，是督脉上的一个穴位，两手交叉在后面按揉，按揉在原地，不是搓皮，得有一定压力，手心手掌是有一定温度的。这套手法必须每天做，尤其到大寒以后，关元穴补肾非常好。
（综合自中国中医药报、南方日报）