人民好医生权威健康科普 精彩呈现
零食原指非正餐时间所吃的各种食物，吃多了会不知不觉摄入过多能量导致肥胖，因此近年来所含能量低、营养丰富的“健康零食”越来越被人们推崇。“健康零食”一般包括水果，核桃、杏仁、松子、花生、榛子、栗子、腰果、瓜子等各类坚果和酸奶等，很多人甚至用其来代替正餐，误以为可在减少能量摄入的同时获得充足营养。
专家释疑：“健康零食”吃得不对或不加节制，也会带来一些健康问题。比如，零食不如正餐食物种类多，所提供的营养素远不如正餐全面和均衡，摄入过多不仅会导致能量过剩，还会影响其他营养素的摄入。
专家建议，健康吃零食需注意：
1.应根据体重及正餐摄入情况选择适合自己的零食，并控制摄入量。
2.宜在两餐之间吃零食，以免影响正餐食欲；看电视、聊天时尽量不要吃零食，以免不知不觉摄入过多。
3.在同类零食中选择能量较低的，以免能量摄入过多。
4.吃零食后注意口腔卫生，尤其是儿童青少年应养成早晚刷牙、吃零食后漱口的好习惯。