街边小吃 家里做：烤冷面

做法：

1.制作烧烤粉：碗中放入芝麻粉、十三香、辣椒面、花生碎、盐、白糖、干紫苏叶

2.锅烧热刷油，放入冷面，开小火，加入鸡蛋摊匀，鸡蛋七成熟时，迅速翻面，抹上辣椒酱，放上火腿肠、小葱、生菜、烧烤粉，卷起来改刀即可

3.（另一种口味）锅中倒油，放入花椒炒香，下入蒜蓉、土豆丝，加入鸡精、盐、醋、土豆丝断生盛出，锅中放入培根，炒出焦香味盛出，将冷面放在刷过油的锅上，用余温加热，放上鸡蛋摊匀，鸡蛋七成熟时迅速翻面，放上辣椒酱、土豆丝、培根、烧烤粉、香菜，卷起来改刀，放上白糖、醋即可。