大厨教你做：鱼头捞饭

食材：

做法：

1.鱼头清洗改刀

2.处理配菜：豆腐切片、姜切片、蒜切片

3.少许油煎制鱼头

4.洗米、放入电饭锅，加入水，加几滴油微微搅拌，煮米饭

5.葱蒜 干辣椒下锅，加入鸡汤、秘制酱料、尖椒、八角，鱼头炖煮约10分钟

6.出锅，倒出烫过的豆腐上，撒上香菜碎，即可。