快手菜系列：回锅肉

食材：

做法：

1.猪肉放入冷水锅内煮熟

2.捞出冲洗放凉

3.猪肉切薄片

4.备辅料：姜切片、红椒切块、青椒切块、青蒜切段

5.热锅入油、入姜片，炒香，入猪肉片，翻炒至两面金黄

6.入料酒 1 茶匙、生抽 1 茶匙、盐1/4茶匙，入青红椒和青蒜，翻炒至熟。