大厨教你做：浓汤鱼头

食材：千岛湖胖头鱼头

做法：

1.鱼头改刀

2.火腿切片

3.倒水烧开

4.放入鱼头和火腿

5.倒入姜片、竹荪，

6.加适量的食用油

7.加入蟹味菇和红枣

8.小火慢炖10分钟至奶白色

9.加盐调味、加入小葱，即可。