吃荞麦面能减肥？

　　荞麦面营养非常丰富，①它维生素B1、维生素B2和维生素PP含量比较高。②它属于低升糖指数的食物，它的升糖指数只有54，而小麦粉升糖指数是87，对于血糖高的人群，荞麦更适合一些。③它的蛋白质含量也是比较高的，并且含有赖氨酸，可以促进物质的代谢，增加机体免疫力，促进身体发育，促进蛋白质的合成，增强记忆力。

荞麦有一个别称叫“净肠草”。第一，它含膳食纤维非常丰富的，膳食纤维被称为“肠道的清洁夫”，对于一些便秘的人群是非常有帮助的。第二，它饱腹感比较强，对控制血糖和减轻体重、润肠通便有一定的益处。第三，不能多吃，因为它不好消化，尤其对胃肠功能不太好，要注意慎重食用。第四，成人每人每天吃50-100克粗粮是比较适宜的。