农家版银鱼蛋饼

说到降压控压，少油少盐大家都非常清楚，营养专家补充一点，还要多吃鱼类，因为鱼类富含不饱和脂肪酸和钙，对于降压控压，降低血脂都有好处，今天我们选用的是常见又便宜的小银鱼，在烹调上，用小银鱼给大家带来了一道具有农家风味的菜肴——农家版银鱼蛋饼，具体如何制作呢？接下来就去了解一下。

食材：鸡蛋 银鱼 苦瓜

步骤1：苦瓜切粒，银鱼炒一下，盛出备用。

步骤2：将炒的银鱼放入蛋液中，锅中放油，放入一半蛋液炒制。

步骤3：炒熟后倒入到另一半蛋液中，锅中再次放油，下入所有蛋液摊制。

步骤4：放入苦瓜，摊制成熟后，即可出锅。