养生酱爆桃仁鸡

老话说得好，“人老先老腿”，可是您知道吗，筋骨衰老其实是与肝肾虚弱，气血不足密切相关。今天为大家制作了一道适合补肝肾、养气血的养生酱爆桃仁鸡。这道美味的独特之处是用不一样的养生酱，它包括了三种药食同源的食材，来增强了补肝肾的作用。到底这款美味酱汁该如何制作？我们一起到养生厨房一探究竟。

食材：鸡胸肉、核桃仁、枸杞、乌梅、干黄酱、甜面酱

步骤1:锅中加盐，放入桃仁小火翻炒，炒至酥脆即可取出，滤去多余盐分，静置备用。

步骤2:鸡肉切小块，两成油温下锅炒至变色，盛出备用。

步骤3:小碗中加干黄酱，用泡过分心木的黄酒搅拌澥开，再调入与干黄酱等比例的甜面酱搅匀。

步骤4:锅中下入乌梅丝煎制，再下入姜末爆香后浇入调好的酱汁熬煮。

步骤5:调入糖和泡好的枸杞烧至黏稠，下入鸡丁炒匀，再放入核桃仁翻炒均匀，最后淋少许香油即可食用。