“绿汁”那么神奇吗？

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  记者 常婷

  本报讯 早晨一杯“绿汁”，不但可以减肥还能治疗便秘，美容养颜。最近，网络上又流行起这样一种养生方式，所谓绿汁就是各种蔬菜和水果榨成的汁，其实就是鲜榨果蔬汁。它有那么大功效吗？

  大连医科大学附属第二医院临床营养科医生翟兴月表示，其实这是一种增加蔬菜摄入量的方式，从这个意义上来说是件好事。《中国居民膳食指南》中指出，成年人每天水果的摄入量在200克到350克，蔬菜摄入量在300克到500克，不管怎么吃，吃够了这个量都很好。从营养角度说，榨汁和整个吃还是有区别的，榨汁使得蔬菜和水果更容易被氧化，其中的植物化学物虽然不是人体所必需的，但它有延缓衰老的作用，被氧化后，效用就大大降低了。从营养摄入来说，整个吃要优于榨汁，榨汁优于不吃。

  至于“绿汁”能不能治疗便秘要看榨汁的原料了，比如芹菜、黄瓜、甘蓝等一些纤维含量高的食物确实可以起到促进肠道蠕动，缓解便秘的作用。关于减肥，医生表示果蔬汁本身并没有减肥的功效，单独喝果蔬汁来代替正常饮食更是不可取。

  医生提醒

  果蔬汁并非人人适合，腹泻患者、炎性肠病患者不建议食用，糖尿病患者要注意其中水果的量，要控制糖分。