家常美味：炒煎蛋
家常菜是我们的人生菜单，浓缩了记忆中最好的一段时光，没有复杂的做法但有妈妈最质朴的情怀，今天带给大家的就是一道简单快手家常菜——炒煎蛋。有一个煎蛋的小窍门，可以使鸡蛋增香定型，到底是什么呢？又怎么炒出大厨家里的味道呢？接下来就一起探究竟。
食材：鸡蛋、洋葱、彩椒、豆豉、蒜蓉、生抽、白糖
步骤一：锅中倒入底油，放入洋葱圈，打入鸡蛋，煎至定型后改刀备用；
步骤二：炒香豆豉和蒜蓉，加入洋葱和彩椒煸炒；
步骤三：放入煎蛋翻炒片刻即可出锅；
家常菜是我们的人生菜单，浓缩了记忆中最好的一段时光，没有复杂的做法但有妈妈最质朴的情怀，今天带给大家的就是一道简单快手家常菜——炒煎蛋。有一个煎蛋的小窍门，可以使鸡蛋增香定型，到底是什么呢？又怎么炒出大厨家里的味道呢？接下来就一起探究竟。
食材：鸡蛋、洋葱、彩椒、豆豉、蒜蓉、生抽、白糖
步骤一：锅中倒入底油，放入洋葱圈，打入鸡蛋，煎至定型后改刀备用；
步骤二：炒香豆豉和蒜蓉，加入洋葱和彩椒煸炒；
步骤三：放入煎蛋翻炒片刻即可出锅；