什锦压锅菜

食材：铁棍山药、排骨、土豆、芦笋、香菇、胡萝卜、葱蒜

配料：黄豆酱、番茄酱、蚝油、海鲜酱、蒜蓉辣酱、料酒、冰糖

步骤1：锅中倒入底油，先煎制排骨油多的一面，煎出香味后放入山药、土豆和胡萝卜一起翻炒，撒上葱蒜

步骤2：调配压锅酱料：2勺黄豆酱、1勺海鲜酱，1勺蒜蓉辣酱、1勺番茄酱、1勺蚝油，倒入料酒搅拌均匀

步骤3：鲜香菇铺在高压锅底，将锅中所有食材铺在香菇上压制8分钟

步骤4：最后将焯过的芦笋借助余温与压锅菜混合搅拌，即可出锅