疫情当前 让我们都学点免疫学知识：健康饮食能增强我们的免疫力

　　简单地讲，免疫系统是人体的安保部门，既负责抵御外敌，如大家比较熟悉的感冒病毒和病菌，甚至包括这次的COVID-19；也负责消灭身体里突变的肿瘤细胞和清除体内的垃圾如凋亡细胞等。因此，强壮的免疫系统是我们健康生活的重要基础。

　　免疫系统由两部分组成，一部分是人生下来时就已经存在的，被称为固有免疫，另一部分是在人生长过程中逐渐产生的，被称为适应免疫。

　　在日常生活中，我们常常会说谁谁免疫力弱，经常生病；谁谁免疫力强，几年都不用上趟医院，那如何增强我们的免疫力呢？

　　健康饮食

适量、平衡的膳食营养是保证人体免疫系统正常运转的重要前提，这是因为人体免疫细胞的合成和运转需要大量的蛋白质、微量元素和维生素，因此日常需要通过进食肉、蛋、奶、蔬菜、水果，补充足够的营养物质；除了这些营养物质，每日充足饮水尤其要紧，每天1500-2000毫升，多次少量，以白开水或淡茶水为佳。

（庞欣：北京市空间生物工程研究中心研究员）