今天和大家分享一道脆嫩爽口的小菜：凉拌藕片。
我们需要准备的材料有藕、香葱末、辣椒油、酱油。
具体步骤如下：
1、莲藕洗净，去皮切片后放入锅中，加盐煮熟；
2、将蒜末、生抽、香醋、辣椒油、白糖搅拌均匀，然后撒香葱调制成碗汁；
3、煮好的藕片过凉沥干后，倒入碗汁拌匀即可食用。
