盘点全球26个国家的爽心美食（上）

食物不只让我们保持身体健康，还让我们心情愉悦。英国的炸鱼薯条、美国的烤芝士三明治、希腊的慕萨卡、法国的洋葱汤……每个国家都有让人舒适的美味食物。来看看世界各国值得一尝的爽心美食。

法国：法式洋葱汤 French onion soup

法式洋葱汤是冬季令人感到舒适的食物：口感浓郁的热汤上面是厚厚一层奶油芝士。最好配上一片脆皮面包享用。

日本：日本拉面 Ramen 
从美国大学宿舍里随处可见的高钠方便面，到日本东京的米其林餐厅，拉面让全世界为之痴迷。

加拿大：普丁 Poutine 
加拿大民间国菜“普丁”源自蒙特利尔，有时也用非正式的绰号“加拿大沙拉”来称呼。这道经典美食是淋着奶酪凝乳和肉汁的脆脆的金黄薯条。

墨西哥：汁拉贵司 Chilaquiles 

汁拉贵司——纳瓦特尔语译为“辣椒酱”——是墨西哥的一道传统菜肴。把成堆的酥脆的三角形玉米饼放入平底锅中，撒上洋葱番茄辣酱，然后用碎奶酪和油脂堆得高高的。早餐时吃这道菜最棒了。

英国：炸鱼薯条 Fish and chips

如果你对蘸着奶油塔塔酱的脆炸鱼薯条的美味程度有任何保留意见，劳烦到英国各地的顶级炸鱼薯条店去尝一尝吧。

奥地利：维也纳炸肉排 Wiener schnitzel

奥地利国菜维也纳炸肉排采用剔去骨头的、用木槌打薄的肉（通常是小牛肉），裹上面包屑，油炸至酥脆。

意大利：奶油蘑菇意大利面 Spaghetti alla carbonara

起源于拉齐奥地区（位于罗马附近）的顶级意大利面是由酥脆的培根、可口的橄榄油、流油的蛋黄和散发着坚果香气的帕马森干酪做成的，拥有奶油般的柔滑口感。

澳大利亚：热狗卷 Sausage rolls

     请把澳大利亚人最爱的这种食物想象成更大、更丰盛、做法更复杂的热狗卷。

波兰：波兰饺子 Pierogi

波兰饺子是以土豆和干酪凝块为馅的饺子，煮熟后通常搭配着一大团酸奶油和焦糖洋葱食用。

以色列：犹太面包球汤 Matzo ball soup

面包球由未发酵的薄饼粉和鸡蛋制成，通常在逾越节期间食用。它是一种汤团，口感松软，汤汁丰富，吸收了肉汤里的各种味道。

中国：粥 Congee

中国的米粥是一种抚慰人心的食物，在许多东亚国家都很受欢迎。米粥经过长时间熬煮，米粒都成了软烂的米糊，通常会添加不同的配菜和佐料来增添风味。

美国：烤芝士三明治 Grilled cheese

烤芝士三明治是一道简单又常见的爽心美食，既可以盛装上桌，也可以直接吃，只要配上一碗西红柿汤，浸泡着吃就很美味。

德国：德式小香肠 Bratwurst

德国最受推崇的美食可能要算德式小香肠了，它是一种口味浓重的德国风味香肠，经常与烩酸菜和冰凉的大杯啤酒搭配在一起食用。