今日菜谱——米香滑肉片

食材：猪里脊 米汤 炒米 南瓜 香菇 青笋 胡萝卜 白胡椒粉

特点：“健康饮食”竟然是长寿路上陷阱，今天专家带来两大养生误区都跟汤有关。大厨带来一道米香滑肉片，清淡但不寡味的健康吃法跟专家讲的知识点紧密相连。这道菜不仅营养健康而且还美味，肉片如何丝滑，不用油的汤如何米香浓郁？制作有什么窍门？赶快走进今天《养生厨房》了解一下吧！

嘉宾：

李缨 宣武医院营养科主任

夏天 中国烹饪大师

步骤1：猪里脊切片，加入米汤、少许盐腌制。

步骤2：锅中加入大米干煸，待大米煸炒至金黄，加入适量水小火煮沸。

步骤3：将肉片放入锅中汆烫，加入南瓜粒、香菇、胡萝卜，适量的盐和白胡椒粉调味，锅中食物熟透后即可盛出。