人民好医生权威健康科普 精彩呈现
食材：青红花椒 手擀面 猪肉馅 木耳 金针菇
特点：今天《养生厨房》给您带来国家级名老中医徐荣谦徐老治寒泻的妙方——敷脐花香贴。这个外用贴配方包括四香一花，有散寒止泻作用，其中一花就是花椒。今天花椒两用，专家教您花椒敷贴外用的做法，大厨教您自制纯香花椒油。自制花椒油少了一个关键步骤，香味减半，您真的不知道。赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧！
嘉宾：张晋 西苑医院治未病中心主任；何亮 中国烹饪大师；
步骤1：青红花椒用热水泡煮几分钟，将水沥干后放入蒸锅蒸15分钟；
步骤2：锅中倒油，放少量八角、桂皮、香叶、葱姜片，把蒸好的青红花椒倒进去，小火慢煎至焦黄；
步骤3：锅中少油加入猪肉馅炒熟，放入木耳、金针菇、洋葱煸炒，加入水、酱油、醋、胡椒粉和白糖调味，最后勾芡；
步骤4：醋卤淋在煮熟的手擀面上，撒点葱花，用热花椒油一浇即可；