【养生厨房】今日菜品——美心豆腐

【今日看点】：白薯、红薯大家非常熟悉，但是您熟悉凉薯吗？剥开外皮后，果肉的颜色非常雪白，口感脆爽多汁，味道清香扑鼻，营养专家沙怡梅告诉我们，它富含维生素C，对于抗氧化保护心血管非常好，而且热量很低，对于减肥的人群也是不错的选择，大厨夏天用它烹饪出了一道美味菜肴——美心豆腐，接下来走进《养生厨房》去了解一下。

食材：肉馅 凉薯 豆泡

【做法剧透】：

步骤1：锅中倒油，放入葱姜蒜末，再倒入凉薯粒煸炒。

步骤2：加入木耳粒和香菇粒，烹入酱油调味，放入清水中火烧制2分钟。

步骤3：将烧制好的馅料放入肉馅中，搅拌均匀，酿入豆泡中。

步骤4：放入砂锅，加入清水和老抽，小火炖煮10分钟即可。