【每日食谱推荐】荔枝可以这样吃

荔枝莲子淮山粥

原料：干荔枝肉50克，淮山药、莲子各10克（捣碎），粳米100克，调味品适量。

做法：将干荔枝肉、淮山药和莲子加水煮至软烂，加入大米100克，同煮粥，最后根据喜好用油盐或白糖调味即可食用。

功效：可治老人晨起腹泻（五更泄），大便溏稀等症。

荔枝大枣汤

做法：荔枝干、大枣各7个，水煎服，每日一剂。

功效：可治妇女虚弱贫血。

注意事项：1.阴虚火旺者、糖尿病患者慎服荔枝。2.吃荔枝的同时或前后，最好也吃富含碳水化合物的食物，如白面、大米等。3.荔枝不宜多食，若连续、大量食用鲜荔枝会产生头晕、心慌、脸色苍白、饥饿感、出冷汗、恶心、手足无力等，严重者还会出现眩晕、抽搐、呼吸不规则，甚至突然昏迷、脉搏细弱、类近低血糖症状，医学上称为荔枝急性中毒，即荔枝病。（浙江省中山医院营养科刘建芳 周思思）

参考文献：

全国卫生专业技术资格考试专家编委员会. 营养学. 北京：人民卫生出版社，2010:1