TA既是菜也是药！这个“天然降火剂”营养丰富，含蛋白质、粗纤维、维生素...

“苦瓜，以味得名，其形如瘤状突起，又称癞瓜；其瓜面起皱纹，似荔枝，遂又称锦荔枝。苦瓜记载 始于明代《救荒本草》：“救饥采锦荔枝黄熟者食瓤”。《滇南本草》：治丹火毒气，疗恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔疮疼难忍。《广东中药材标准》：苦瓜来源于葫芦科植物苦瓜的干燥近成熟果实。苦瓜味苦，性寒，入心、脾、胃、肝经，具有消暑清热、清肝明目、解毒、健胃的功效，主用于热病烦渴引饮、中暑、痢疾、赤眼疼痛、痈肿丹毒、恶疮等证。现代大量研究表明，苦瓜营养丰富，含蛋白质、粗纤维、多种氨基酸、维生素、矿物质等多种成分，具有清热、利尿、解毒、消炎、降血糖、降血脂、抗肿瘤等作用。苦瓜是药食同源的植物，有多种保健功能，且价格低廉，来源广泛。“

苦瓜这种食物

虽入口时苦涩难耐

但若是细细品味

便会察觉到它的丝丝清香

当然了

爱上苦瓜绝不可能仅仅是因为它的“清香”

更多的还是它的养生功效

苦瓜为夏季时令蔬菜瓜果，同时也是一味中药，商品药材多用其干品，它广泛分布于热带、亚热带地区，在亚洲许多国家和地区均有入药记载。

苦瓜味苦，性寒，入心、脾、胃、肝经，具有消暑清热、清肝明目、解毒、健胃的功效，主用于热病烦渴引饮、中暑、痢疾、赤眼疼痛、痈肿丹毒、恶疮等证。