营养素养怎么提高?

Tue Apr 20 10:31:51 CST 2021

“如何能将饭做得好吃还营养足,如何给小孩做辅食,家里患糖尿病的老人如何吃……学会这些很重要。”12月5日,在由中国营养学会主办、北京博能志愿者公益基金会协办的合理膳食志愿服务行动暨“营养惠万家”公益项目启动会上,中国营养学会理事长杨月欣教授说。

2019年印发的《国务院关于实施健康中国行动的意见》提出合理膳食行动等15个专项行动。国家卫健委食品司营养处徐娇处长介绍,国家卫健委从六个方面在统筹推进合理膳食行动:构建了符合中国国情的最严谨的食品安全标准体系;推动营养立法和政策制定;不断加强基础能力建设;引导社会各方共同参与共建共享;广泛开展科普宣教;推进营养扶贫攻坚。

徐娇处长还表示,合理膳食行动要真正惠及百姓,在政府指导、专家支持的同时,也需要动员社会力量,以志愿者团队服务为手段,激励和引导社区居民行动起来,从而影响更多家庭、更多个人。

中国营养学会社区营养与健康管理分会主委李增宁认为,可以通过线上线下的营养实践课以及营养餐烹饪大赛等形式,把更多营养知识带到社区和家庭。北京营养师协会秘书长刘兰也介绍,目前已经在探索一种新的社区营养健康管理模式,邀请专业的营养志愿者团队作为楼长,再通过社区卫生服务中心等,手拉手,让更多人懂营养。

会上,中国营养学会向北京博能志愿者公益基金会捐赠了首笔“营养惠万家”公益基金,北京睦友社会工作发展中心、北京银发公益协会等8家志愿者团体成为首批试点单位。启动会后,还举行了“营养惠万家”公益项目首场讲座活动,中国营养学会食物与烹饪营养分会副主任委员范志红博士就“合理烹调,健康饮食”话题进行了分享。

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