人民好医生权威健康科普 精彩呈现
随着气温的下降，环境逐渐变得寒冷且干燥，虽有暖气和空调护体，但如何给肌肤“补水”又成了困扰。本篇文章，将介绍冬季补水佳品，一起来看看吧。
正常情况下，人体每天会蒸发掉约1000毫升水分，其中经皮肤挥发600—700毫升，经呼吸道挥发300—400毫升。供暖后，室内干燥，人体丢失的水分就更多，长时间处于这样的环境中，心血管、泌尿系统等身体多个系统都会出现不适应状况。
此时要注意身体补水。建议多喝温开水，根据《中国居民膳食指南》（2016版）推荐每天健康成年人摄入1500～1700毫升水，大约7～8杯。同时可多吃富含水分的水果，如苹果、梨、橘子、葡萄等；适当进食有温热性质的食品，如芝麻、萝卜、番茄、荸荠、豆腐、银耳等。
到了冬季，面部肌肤也会格外干燥，可以通过敷面膜的方式为皮肤补水，但要注意频率，正常皮肤一周护理1次就可以。如果补水太多，超出角质层承受能力，会让角质层“过度水合”。这样一来，反而会损伤角质层，破坏皮肤的屏障功能，让皮肤更加敏感、容易干燥。
除了内补水，也要注意周围环境的湿度。可用加湿器、摆放水盆、室内多养些绿色植物，最好选绿萝、吊兰等，这些植物叶面蒸腾的水分比较多，既可以调节室内空气湿度，还可吸附有害气体。
材料：黄精20克，熟地黄20克，猪骨250克。
做法：先将猪骨洗净，斩件，焯水备用；黄精、熟地洗净，先用适量清水泡20分钟左右；加入猪骨，大火煮沸后，改用小火煲1小时，加少许盐即可。
功效：此汤口感清甜，有助于改善皮肤干燥起皱的问题。
材料：乌鸡500克，西洋参3克，枸杞子15克，麦冬10克，红枣5枚，生姜2片。
做法：乌鸡洗净，放入锅中煮开，撇去浮沫后将鸡肉斩块，放进砂锅，再放入西洋参、姜片、红枣和枸杞、麦冬，倒入适量水，煲1.5小时后调味食用。
功效：该汤具有补气养血、滋阴清热的功效。特别适合于秋冬季皮肤干燥，兼有虚热的表现，如心烦不眠、口渴咽干、手足心热等。
材料：瘦肉500克，沙参30克，玉竹30克，无花果6个，百合20克，雪梨1个。
做法：瘦肉洗净切块，焯水去沫。雪梨洗净、去芯，切块备用。将沙参、玉竹、无花果、百合洗净，放入瘦肉、雪梨，加适量清水，大火煮15分钟后转小火煲1.5个小时，最后调味即可。
功效：此汤味道甘甜，非常适合干燥的季节食用。
材料：鲜银耳1朵、鲜百合150克、无花果1个。
做法：银耳撕成小块，清水泡发，鲜百合洗净。锅内加入适量清水煮沸，放入上述材料，煮40分钟即可。
功效：整个膳食滋润补虚，养颜润肤，特别适合秋冬皮肤干燥或爱美之人保健食用。（牛建蕾）
资料来源：①人民网－人民日报《供暖季怎样预防“暖气病”？中医专家开出预防方》
②广州日报《秋日干燥 喝碗润肤养颜汤》
③中国妇女报《秋冬养颜润肤喝银耳百合无花果羹》