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柴米油盐酱醋茶，一直被称为中国人的开门七件事，其中茶米油盐酱醋都是生活中必不可少的东西，而茶从古至今则一直被誉为高雅的象征，离我们似乎有些距离。
现当下，随着保温杯里泡枸杞这样的养生方式的出现，茶这种传统饮品再一次在大众当中流行，那么你又真的知道这个在中国流传了数千年的饮品有哪些好处吗？
其实，茶叶早已不只是在中国流行，在国外也是非常流行，单说英国，伯爵红茶直到如今还是流行饮品，除了茶叶特有的香味，自然更因为众所周知的茶叶提神的功效。
因此，在说茶叶的好处前，自然少不了喝茶提神了。
其实，茶叶提神和咖啡提神有极为相似的地方。茶叶当中的提神物质，多为鸟嘌呤类物质，常见的有咖啡碱、茶碱、可可碱等，其中咖啡碱也就是我们常说的咖啡因，是主要的刺激神经的物质。
正是因为茶叶中含有咖啡碱，因此茶叶才能提神。同时，相比于咖啡而言，茶叶当中所含的咖啡碱略少，因此那些喝不惯咖啡的小伙伴们不妨来一杯热茶，一样可以起到提神的作用。
除了可以帮助上班族和夜猫子的提神利器咖啡碱外，茶叶当中还有一大提升健康的利器，那就是茶多酚。
茶多酚被认为是形成茶叶色香味的主要成分，随着医学的发展，很多研究都已经证实，茶多酚对人体有很多益处，比如说红茶当中的茶黄素，茶红素，绿茶当中的儿茶素，而茶多酚本身则被证实有抗氧化作用。
在以前的研究过程中，茶多酚被指出可以有效减少低密度脂蛋白胆固醇的氧化作用，从而降低罹患心脏病的风险。
同时，茶多酚可以通过缓解DNA氧化和诱导葡萄糖醛酸基转移酶作用来有效消除体内毒素和相关致癌物质。由此，茶多酚在抗癌的功效上，也具备了可能性。
再有，茶多酚还可以有效促进人体肠道内的有效菌群，和因为衰老引起的相关疾病有关的活性氧物质也能得到很好抑制，不可谓不功效甚佳。
在这么多功效当中，对于心血管疾病的改善的作用，是被许多人更为重视的，在13年版《美国临床营养医学期刊》指出，茶多酚中含有的黄酮类物质有助于降低中风的风险。而另一项研究则指出，该物质是可以对抗血管内皮功能障碍的潜在机制，而血管内皮功能障碍则是动脉粥样硬化的重要致病因素之一。
除此之外，在针对某些特殊疾病中，茶也被证实确有一定功效。
在中南大学湘雅医学院的研究当中指出，绿茶多酚通过激活相关通路，可预防因高尿酸血症而诱发的慢性肾病。而在广州人群当中的回顾性研究中，则指出适当饮用绿茶可降低女性罹患冠心病风险。
除此之外，近期于美国圣路易斯大学的研究当中发现，绿茶和乌龙茶当中的提取物，对于乳腺癌的细胞DNA具有相应的破坏作用，可借此预防癌细胞的增长和繁殖。
关于茶叶的医疗功效在如今的深入研究当中越来越多的被展现出来，这种源于中国而风靡世界的饮料想必在不久的将来还会有更多的益处面世，但茶叶毕竟只是饮料，不是药物。关于其医疗功效，也时常因其服用量，频率和加工方式而众说纷纭，但至少有一点，比起市面上流行的各类奶茶来说，没有任何添加剂的茶汤，多喝两杯又何妨？
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参考文献
顾景范. 现代临床营养学[M]. 科学出版社, 2003.