小雪时节，如何通过食疗养肺？

肺为娇脏，不耐寒冷，喜润恶燥，因此饮食当温润养阴，避免过食寒凉之物，应多食蜂蜜、粳米、芝麻、糯米等柔润食物，可用银耳、莲子、百合、山药、白萝卜等食物煲汤煮粥；也可用选用南瓜粥、藕汤、雪梨汤等。 肾通于冬气，为肺之子，金水相生，亦可食用补肾益气类食物，如枸杞、黑豆、黑木耳、五味子、核桃、杏仁等，以生肺气，滋养肺脏。 三个食疗方以作参考： ①胡桃粥：胡桃肉 30-50g ，粳米 50g 。粳米加水 450 毫升，用文火煮粥，待粥将熟时，将捣烂的胡桃肉加入粥中，搅匀稍煮即可。每日早晚温服，有益于补益肺肾、纳气定喘。 ②参枣米饭：党参 10g ，大枣 20g ，糯米 250g ，白砂糖 30g 。将党参、大枣放入锅内，加水泡发后煮 30 分钟，捞出党参、大枣，药汁备用。将糯米淘洗干净蒸熟后，把党参、大枣摆在糯米饭上，再将药汁加白糖收汁，倒在米饭上食用。有益气健脾功效。 ③平素易发感冒、鼻炎、气管炎、肺炎，伴疲乏、气短、多汗等体虚者，可取黄芪、枸杞子各 10 克，加水 1200 毫升，大火煮沸，小火煎煮 10 分钟，再放入黄菊花 6 朵，小火煮 5 分钟，加入适量冰糖调味，当茶饮用，儿童各物酌情减半后使用，有补气益肺、预防疾病功效。